《古代被迫发家日常》吴玖玖

23、县试

　　一朝便到了青松县试的日子，二月初十。

　　乍暖还寒。

　　虽是一场只考一天，心竹也还是给小弟带上了专门缝制的兔毛大氅，她怕考场里冷。

　　兔毛还是家里秦爹硝好的。

　　认下闺女徒弟之后秦镇的兔皮狐狸皮就都没再卖过了，都留着给孩子们做保暖的衣物。

　　他走的时候穿着的还是闺女亲手做的狐狸毛马甲，宋岩后来也收到同款马甲，都是心竹从自己身上省下来的。

　　此时的秦镇看着马甲有些许的怔愣，他有些想念远方的小崽子们啊，也不知道闺女消气了没有。

　　宋岩看着又在愣神的男人，叹了口气，他也想，他都瘦了好多了，他万分想念闺女做的吃食。

　　也不知道今日开始的县试青松能不能顺利考过。

　　大兴朝的县试是考四场，第一场为正场，第二场为初复，第三场为再复，第四为连复。每场考1天，黎明前点名入场，限当日交卷。前两场考诗赋，第四场考对《四书》《五经》的讲解，此外还要默写《圣谕广训》百余字。

　　你要问有没有作弊的，肯定是有想冒险的，但只是个别，因为有五童互结保单，意思是考生取具同考的五人，写具五童互结保单，作弊者五人连坐。

　　还需一名禀生做保。

　　作保的禀生需要收取五两银子，当然了，不是任何人禀生都会给作保的，一般都是给自己的学生作保。

　　给青松五人作保的便是书院的其中一位夫子。

　　葛青山已经是童生了，李青松，秦奋，万宝来，唐天赐，徐子洲，正好五人。

　　自第一场至末场，每场考试隔数日揭晓一次，第一场未取者，不能考第二场，文字较差者被淘汰，至末易能录取人数甚少，为录取秀才名额的二倍。再第一场取前列者，下一场提坐「堂号」，接近主试官，监试加严，或受面试，其人数以十名至二三十名为度。

　　直至四场结束，最后只取一二十人参加府试。

　　第一场成绩揭晓，五人俱进入第二场。

　　第二场结束，五人俱进入第三场。

　　第三场结束，万宝来被淘汰，四人进入第四场。

　　第四场考完，青松的状态看着还好，只等三天之后揭榜。

　　青松似乎真的是没那么紧张，每日吃吃喝喝，练功写字，还跟心竹商量着揭榜后无论结果如何，都请几位同窗家来吃饭的事。

　　揭榜那天一家人早早的便去县衙外等着了，同李家一样的亲属有很多，县衙外是热闹的很，连卖小吃的都来了不少。

　　不出意外的，青松上榜了，名次不高，第八名。

　　取十五人参加府试，青松的成绩还算可以。

　　五人小团体中，还有两人在榜，唐天赐第九名，秦奋一十五名，刚刚好。

　　没在榜的徐子洲也没甚在意，以他的学问，考到第四场都已经是文曲星保佑了。他没啥好难过的，他爹还夸他来着，这半年跟李青松几人没少玩，但也是实打实学了的，他爹可是高兴的很，直说明年再考就是，他才十三岁，着什么急。

　　万宝来就更不在意了，他第三场就淘汰了。小家伙心大，直嚷嚷着要去青松家庆祝一番。

　　他是非常想吃心竹姐姐做的烤全羊。

　　心竹大手一挥，将众人都请到了县中的院里。

　　现在家里有管家有下人，心竹做再多的饭食也是不怕的。

　　思来想去心竹没让人去叫几位夫子，毕竟还没通过府试，现在庆祝还有些早。

　　看着五个孩子最近确实也累的很了，心竹索性就叫人买来两只羊拿来，一只烤，一只烧汤，秦奋的爹派了小厮又送来了好些牛肉和新鲜蔬菜，这牛肉可是可遇不可求的好东西啊，在这个时代随意杀牛可是犯法的，只有老死或者残废的牛才能杀来卖，还要到官府备案才行的。

　　老秦送来的牛肉有五六斤，心竹决定全部给卤了，做个牛肉粉丝汤，主食便也妥了。

　　还是没有找到孜然这东西，好在心竹年前多做了些五香粉，十三香也做了一些。照例调了秘制调料，将烤羊的任务交给了青松几人，她便做牛肉去了。

　　陈大一家收摊后也赶了过来，陈婶帮忙，陈大带着刚子在院里喝几个小子一起烤羊。

　　吩咐青竹将最后一盆蒜苗给端来，代替粉丝汤的香菜，心竹将卤好的牛肉盛起。

　　五六斤的牛肉，卤出来没有四斤。

　　黄婆帮着切片，蒜苗洗净备用。心竹将汤底调好味道，便开始炒菜。

　　几个小子也爱吃心竹做的地锅鸡，砂锅炖了个甜口的红烧肉。

　　好在几人为她打下手，她没那么累。

　　院中烤了一下午的小羊也快熟了，心竹连忙去做收尾工作。

　　心竹差人买的两只羊并不大，但也烤了一个多时辰。

　　地锅里的羊汤也已经炖到软烂。

　　切了四只羊腿并一些牛肉，盛了四罐羊汤吩咐宋财父子给书院的四位夫子送去。

　　又借了谁家的小厮帮着送些去了慈仁堂。

　　这边的几个孩子早已经朝着没了腿的羊上手撕开了。

　　心竹索性也没管，她进厨房去烫红薯粉去了，牛肉粉丝汤，她也好久没吃过了。

　　这个世界要是有辣椒那就完美了，汤里放些油辣子，那味道简直绝了。

　　刚做好粉丝汤便见宋管家急忙进来说是唐家老太爷来了。

　　心竹一时没反应过来，宋管家道是唐少爷的祖父，心竹这才反应过来。

　　急忙出去见礼。

　　唐老太爷五六十岁的样子，一点一点也不显老。

　　也没用人搀扶，摆摆手让心竹不用多礼。

　　“经常听我这孙子说他李家姐姐厨艺如何好，说的我这老头一直馋的很，今日听下人说这孩子又跑你们家蹭饭来了，老头不请自来，李姑娘不要介意啊。”

　　唐老太爷乐呵呵的朝心竹开玩笑，心竹笑道，“心竹哪会介意，您能来是咱们家的福气，快，您快进屋，几个小子闹着要吃烤全羊，便在院子里支了架子烤上了，您进屋，心竹给您做些好克化的饭食来。”

　　说着心竹便让人将饭桌摆到饭厅里去，几个小子也都老老实实的洗净手进屋了。

　　家里四口灶，地锅鸡和红烧肉同时出锅。

　　一大盆奶白的羊汤也端上了桌。

　　老秦送来的油麦菜蒜香，小菠菜油泼。

　　唐老太爷年纪大了，心竹让黄婆手擀了细面，心竹给做了个牛肉面。

　　想了想又用蒸了个好克化的鸡蛋羹。

　　吩咐下人和几家的小厮佣人都敞开了吃，羊汤管够。

　　也没管什么男女大防。

　　老的老，小的小。

　　陈叔又是半个长辈，索性就挤在一桌上吃饭了。

　　好在饭厅的圆桌够大，十余人是坐下的。

　　菜不多，但每样菜都摆了两份，这样基本上都能夹到。

　　主菜便是烤全羊，地锅鸡，红烧肉，鸡蛋羹。两个青菜，还有一大盆的羊汤，汤里满满的羊肉。

　　老太爷的牛肉面，其他人一人一碗牛肉粉丝汤。

　　六个大小子，除了青松和葛青山吃的斯文些，其余四人活像饿了几天的狼崽子。

　　尤其胖宝来，直呼自己不想走了。

　　连喝了三碗羊汤才过瘾。

　　得亏心竹家碗并不大，她都怕这小子撑着。

　　黄婆和哑嫂二人负责羊肉的拆解，无论是羊汤里软烂的羊肉，还是烤全羊外脆里嫩，切的大小都很合适，一点也不碎。

　　唐老太爷吃的那叫一个舒坦，直呼他来晚了，该早些跟着曾孙来的，哄的心竹眉开眼笑的。

　　这绝对是对一个厨师的最高赞美。

　　几家的下人羊汤就饼也是吃的肚圆，直呼李姑娘的手艺，李家的下人倒是比较淡定了，毕竟姑娘从不苛待下人，姑娘大方，每次做菜都是往量大了做，基本上是每天都能吃到姑娘做的菜的，他们羡慕不来。