* Weckle是施瓦本方言里对硬质小面包(表面有十字花刀)的叫法。Quarkini糖球又称为Quarkb?llchen,是用Quark(德式乳清奶油;不太清楚中文的对应名称——维基上说是奶渣,但那听起来好像不能吃或很不好吃的样子,实际是介于鲜奶酪和掼奶油之间的一种奶制品)和上面糊,经油炸制成的小球,表面满沾糖粒。集市上或面包店里时有出售新鲜制作的Quarkini,相当美味。
**关于急性惊恐发作(panic attack)的一点说明(仅为非专业人士的简单概括而非医疗类科普):这是一种(在没有明确外界刺激下)突然出现的强烈恐惧和焦虑症状,通常伴有严重心悸、呼吸困难、发抖、麻木或刺痛的生理感觉,以及心理上害怕自己即将失控或死亡的巨大恐慌,持续时间从几分钟到几小时不等,多在30分钟左右,但发作迅疾,通常会在几分钟内达到最大程度。惊恐发作严格来说是一种症状而非疾病本身,导致其发生的原因多样,可能是暂时性精神压力过大,也可能是恐慌症、创伤后应激障碍、药物作用等等。健康人也可能因压力失调而偶尔发生惊恐发作,无需特别治疗亦可自愈。反复出现(至少3次)的惊恐发作则需考虑疾病因素尤其是恐慌症(panic disorder),后者是焦虑症的一种。惊恐发作本身并不带来身体危险,但在交通行驶中发生则可能导致灾难性的后果,并可导致当事人在接下来一段时间内产生极大恐惧和失控感而罹患焦虑症。苯二氮平(苯二氮?类药物)是治疗焦虑症的常规药物,该类药物成瘾风险较高,在停止用药后也容易发生戒断反应。